欢迎光临广州亚游官网登录有限公司网站!

关于我们 -> 联系我们

4008-335-779

全国免费服务热线:

公司logo
栏目导航
联系我们
全国免费服务热线
4008-335-779
地址:广东省广州市海珠区宝岗大道268号中新大厦911室
核桃烘干除湿项目方案
浏览: 发布日期:2017-11-22

农产品烘干就是采用热风循环加热的方式进行脱水干燥。农产品烘干房通过循环风机及管道,加热后的空气进入烘干室内与工件进行热交换,实现对物料的升温加热,换热后的空气由回风管收集,与补充的新鲜空气一起返回到燃烧室,形成内循环。经过重复的循环,从而使物料表面温度升至规定温度,达到脱水干燥的目的。
 
核桃坚果的干燥方法:
每年的八九月份是核桃树采收的季节,采收的青果需要脱掉青皮外衣后进行干燥才可以进行销售,核桃的干燥方法有以下几种。
 
1、自然晾晒法:
将洗好的坚果放在竹箔或高梁秸箔上阴干半天,待大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上晾晒,切记不可在阳光下曝晒,以免核壳破裂,核仁变质。
 
坚果摊放厚度不应超过层果,以免种仁背光面变为黄色。注意避免雨淋和晚上受潮。一般晒5~7天即可。判断干燥的标准是,坚果碰敲声音脆响,横隔膜易于用手搓碎,种仁皮色由乳白变为淡黄褐色,种仁含水率不超过8%。
 
2、人工烘干法:
在多雨潮湿的地区,可在干燥室内将核桃摊在架子上,然后在屋内用火炉子烘干。坚果的摊放厚度以不超过15cm为宜,过厚不便翻动,烘烤也不均匀,易出现上湿下焦;过薄易烧焦或裂果。烘烤温度:烤房温度以25~30℃为度,但要打开天窗,排出水蒸气。当烤到四五成干时,关闭天窗,将温度升至35~40℃;待到七八成干时,将温度降至30℃左右;最后用文火烤干为止。翻动适度:果实上炕后到大量水气排出之前,不宜翻动果实;经烤烘10 h(小时)左右,壳面无水时才可翻动,越接近干燥,越勤翻动。最后阶段每隔两小时翻动1次。
 
3、热风干燥法:
用鼓风机将干热风吹入干燥箱内,使箱内堆放的核桃很快干燥。鼓入热风的温度应在40℃为宜。温度过高会使核仁内脂肪变质,当时不易发现,贮藏几周后即腐败不能食用。
 
4、机械干燥法:
使用烘干机自动调节对核桃的干燥。坚果干燥的指标:坚果相互碰撞时,声音脆响,砸开检查时,横隔膜极易折断,核仁酥脆。在常温下,相对湿度60%的坚果平均含水量为8%,核仁约4%,便达到干燥标准。




Copyright 2005-2017 广州亚游官网登录有限公司. All rights reserved.
备案号:粤ICP备16019828号-1
全国免费服务热线:4008-335-779电话:020-34435236020-34435183
公司地址:广东省广州市海珠区宝岗大道268号中新大厦911室
网上商店:阿里巴巴官网